Και όμως είναι δυνατόν να ψήσεις στα κάρβουνα χωρίς να έχεις ψησταριά…
Αρκεί να έχεις ορισμένα βασικά, όπως μια μεγάλη πήλινη γλάστρα, λίγο αλουμινόχαρτο (πάντα υπάρχει σε κάποιο ντουλάπι) και δικτυωτό (γερό) σύρμα…
Ε, θα χρειαστείτε και κάρβουνα!
Παίρνετε τη γλάστρα, στρώνετε αλουμινόχαρτο στα κάτω τοιχώματα και τον πάτο, προσθέτετε το δικτυωτό σύρμα από πάνω και η ψησταριά σας είναι έτοιμη…
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγαλύτερη γλάστρα, αν θέλετε να ψήσετε περισσότερα ή δύο μικρές για να ελέγξετε ξεχωριστά τη φωτιά.
Απλά, μην την τοποθετήσετε απευθείας στο δάπεδο…
Συμβουλή: Αν θέλετε να επισπεύσετε το ψήσιμο, βάζετε για καπάκι ένα πήλινο πιατάκι της γλάστρα αλλά θα προσέξετε όταν μετά το πιάσετε…
Δείτε το βίντεο και καλό ψήσιμο!
