Ο κρητικός ντάκος Taste Atlasβρίσκεται στην πρώτη θέση της λίστας του με τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου. Η γνωστή ιστοσελίδα, η οποία πριν από λίγες ημέρες ανέδειξε τα μελομακάρονα ως το κορυφαίο χριστουγεννιάτικο γλυκό στην Ευρώπη, επανήλθε καταρτίζοντας νέα λίστα σχετικά με τις σαλάτες.
Διαβάστε επίσης: Μελομακάρονα: Στην κορυφή της λίστας του Taste Atlas με τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα
«Ο ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από κριθαρένιο παξιμάδι, στο οποίο προστίθενται θρύμματα τυριού, ψιλοκομμένες ώριμες τομάτες, κάπαρη, ελιές, φρέσκια ρίγανη και φυσικά γενναιόδωρες πινελιές ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.
Συνίσταται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες ελιών όπως η κορωνεΐκη. Παραδοσιακά, στον ντάκο χρησιμοποιείται μυζήθρα και όχι φέτα, που συνήθως προορίζεται για τα τουριστικά σποτ. Μπορείτε να τρίψετε απαλά το παξιμάδι με ένα μικρό κομμάτι σκόρδο και να το πασπαλίσετε ελαφρά με αλάτι.
Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές ή ως μία επιλογή για ελαφρύ δείπνο», αναφέρει η περιγραφή του Taste Atlas για τον ντάκο.
Ο γαστρονομικός οδηγός έδωσε βαθμολογία 4,5 αστεριών στον ντάκο, κατατάσσοντάς το πιάτο στην πρώτη θέση της λίστας. Ακολουθεί σαλάτα με κομμένο αγγούρι από το Θιβέτ και στην τρίτη θέση βρίσκεται η χωριάτικη σαλάτα, με 4,4 αστέρια.
Στην 25η θέση βρίσκονται τα χόρτα, ενώ στην 39η έχει τοποθετηθεί η πατατοσαλάτα.
