Με δύο όψεις κινήθηκε, η αγορά κρέατος στην Πάτρα, λόγω Τσικνοπέμπτης, καθώς οι καιρικές συνθήκες από τη μία και η αποδέσμευση από υγειονομικούς περιορισμούς που ίσχυαν τα προηγούμενα χρόνια, από την άλλη, έφεραν σημαντικές ανακατατάξεις.
Επαγγελματίες του κλάδου ανέφεραν ότι οι μεγάλοι κερδισμένοι του εθίμου ήταν οι εταιρείες παρασκευής και εμπορίας, οι οποίες είχαν την δυνατότητα προμήθειας της αγοράς, με απίστευτες ποσότητες, από σουβλάκια χοιρινού ή κοτόπουλου.
Οι εκτιμήσεις τους κάνουν λόγο ακόμα και για πώληση 1 εκατομμυρίου τεμαχίων, τις τελευταίες ημέρες στην τοπική αγορά, με βασικότερους πελάτες τα καταστήματα εστίασης, καφετέριες, αλλά και πελάτες που διοργάνωσαν υπαίθρια τσικνίσματα σε όλη την πόλη. Ο αριθμός δεν είναι υπερβολικός, αν σκεφτεί κανείς ότι η Πάτρα έχει πληθυσμό γύρω στις 300.000 κατοίκους, μαζί με τα περίχωρα. Έμπορος που δραστηριοποιείται στον τομέα της αγοράς κρέατος ανέφερε στην ότι ο ίδιος μόνο προμήθευσε 6 καταστήματα της Πάτρας με 30.000 σουβλάκια!
Το σουβλάκι ήταν ο «βασιλιάς» της χθεσινής ημέρας, είπε ο πρόεδρος των κρεοπωλών Πάτρας Παναγιώτης Ζυγούρας, που συμφώνησε ότι ο συνολικός αριθμός για τα σουβλάκια δεν είναι υπερβολή.
Πηγή: pelop.gr
