Επί του παρόντος, 50 εκατομμύρια αρσενικοί νεοσσοί θανατώνονται με βάναυσο τρόπο κάθε χρόνο στην Γαλλία καθώς δεν συμφέρει να τους μεγαλώσουν.
Το 2022 θα είναι το τέλος της πρακτικής που θανατώνει τους αρσενικούς νεοσσούς είτε με σύνθλιψη είτε με πνιγμό από αέριο. Αυτό υποσχέθηκε ο υπουργός Γεωργίας, Ζυλιέν Ντενορμαντί, σε μια συνέντευξη στη Le Parisien. Ο προηγούμενος υπουργός είχε υποσχεθεί από το 2020 το τέλος αυτής της βάρβαρης πρακτικής μέχρι το τέλος του 2021. Οι αρσενικοί νεοσσοί δεν είναι τόσο επικερδείς για την βιομηχανία κρέατος όσο οι θηλυκοί αφού δεν μπορούν να παράγουν αυγά και η ανάπτυξή τους είναι πιο αργή ώστε να τους εκμεταλλευτούν για το κρέας.
Η σύνθλιψη των νεοσσών απαγορεύεται ήδη στην Ελβετία από την 1η Ιανουαρίου 2020, όχι όμως και η θανάτωσή τους με διοξείδιο του άνθρακα. Η Γερμανία ψήφισε και αυτή νόμο που απαγορεύει την σύνθλιψη νεοσσών από 1/1/2022.
Η λύση (;)
Το Συμβούλιο του Κράτους θα έχει έτοιμο πριν το καλοκαίρι ένα διάταγμα που θα αναγκάζει όλες τις μονάδες ορνιθοτροφίας να έχουν εγκαταστήσει ή παραγγείλει τις μηχανές που θα εντοπίζουν το φύλο του νεοσσού πριν επωαστεί μέχρι την 1η Ιανουαρίου 2022, διαβεβαίωσε ο υπουργός. Το διάταγμα θα κάνει σαφές ότι οι μηχανές θα πρέπει να τεθούν σε λειτουργία μέσα στο έτος.
Χάρη στην φασματοφωτομετρία, οι επαγγελματίες των ορνιθοτροφείων μπορούν να διακρίνουν το φύλο του νεοσσού από το διαφορετικό χρώμα φτερών. Έτσι, τα αυγά με τα αρσενικούς νεοσσούς θα καταστρέφονται πριν επωαστούν.
β
🔵 EXCLUSIF | Le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, annonce au Parisien la fin de deux pratiques décriées dans l’élevage : le broyage des poussins mâles et la castration, à vif, des porcelets ➡️ https://t.co/ywxF0FXyw0 pic.twitter.com/lfZVvBi89q
— Le Parisien (@le_Parisien) July 18, 2021
Για να υποστηρίξει τους επαγγελματίες σε μια επένδυση αρκετών εκατομμυρίων ευρώ, “το κράτος θα επιχορηγήσει με 10 εκατομμύρια ευρώ, μέχρι το 40% του ποσού κάθε επένδυσης, στο πλαίσιο του σχεδίου ανάκαμψης της Γαλλίας. Για τον καταναλωτή, το πρόσθετο κόστος εκτιμάται σε 1 λεπτό του ευρώ στην τιμή μιας εξάδας αυγά, δήλωσε ο υπουργός, ο οποίος σκοπεύει να προωθήσει το τέλος της σύνθλιψης αρσενικών νεοσσών τη Δευτέρα κατά τη διάρκεια ενός συμβουλίου ευρωπαίων υπουργών Γεωργίας.
Από την 1η Ιανουαρίου 2022, απαγορεύεται επίσης ο ευνουχισμός χοιριδίων: «Από αυτήν την ημερομηνία, η πλειοψηφία των κτηνοτρόφων θα επιλέγουν να μην ευνουχίζουν τα ζώα τους, άλλοι θα επιλέξουν τον ανώδυνο ευνουχισμό μετά από τοπική αναισθησία, η οποία θα παραμείνει απαραίτητη για ορισμένα προϊόντα, όπως τα αλλαντικά».
Μια βάρβαρη πρακτική, ο ευνουχισμός των χοιριδίων καθιστά δυνατή την απόκτηση παχύτερων χοίρων, αποφεύγοντας παράλληλα τη δυσωδία που μπορεί να απελευθερώσει το λίπος ορισμένων αρσενικών κατά το μαγείρεμα.