Συνήθως, αλείφουμε γουασάμπι στο κάτω μέρος μιας λεπτότατης φέτας χαμάτσι, βάζουμε από πάνω λεπτές σαν τσιγαρόχαρτο φέτες νέγκι και έχουμε μπροστά μας μια θεϊκή μπουκιά σούσι.
Συνήθως. Το χρησιμοποιούμε και σε σασίμι.
Όμως: Η ιαπωνική εταιρεία ουασάμπι Kinin ανακοίνωσε ότι οι χημικές ουσίες που ενυπάρχουν στο γουασάμπι βοηθούν στο να ξαναφυτρώσουν τα μαλλιά πιο γρήγορα από τα τρέχοντα θεραπευτικά σαν τη Rogaine!
Χαράς ευαγγέλια! Για τους φαλακρούς, για τους μελλοντικούς φαλακρούς (ιδαίτερα στις μέρες μας, με το άγχος στα ύψη να κερδίζει τον πόλεμο κατά της τριχοφυΐας στην κεφαλή).
Προς το παρόν, δεν υπάρχουν επιστημονικές έρευνες για να υποστηρίξουν τα όσα διατείνεται η Kinin, αλλά η συσσωρευμένη έως σήμερα επιστημονική γνώση λέει πως έχει σημειωθεί ότι η χημική ουσία isosaponarin –η οποία ανιχνεύεται στο φυτό γουασάμπι– συντελεί στην παραγωγή ανθρώπινου κολλαγόνου.
Όπως και να έχουν τα πράγματα, μας προειδοποιούν να μη θεωρήσουμε ότι θα έχουμε αποτελέσματα αν αρχίσουμε να πασαλείβουμε το λαμπερό κρανίο μας με αυτήν την ταλαίπωρη αλοιφή του εμπορίου που μας πλασάρουν ως γουασάμπι.
Το πραγματικό γουσάμπι είναι μια πράσινη ρίζα με έντονη οσμή, της οποίας την άκρη τρίβουμε σε τρίφτη. Και κοστίζει ακριβά.