«O δρόμος για την καρδιά ενός ανθρώπου περνάει από το στομάχι του». Στη διπλωματία, αυτή η σοφία αποκτά μια ιδιαίτερη διάσταση, καθώς διπλωμάτες και πολιτικοί ηγέτες γνωρίζουν ότι ένα πλούσιο γεύμα μπορεί να συμβάλει στην εξομάλυνση των ακανθώδων διμερών σχέσεων ή στην άμβλυνση ενός πολιτικού πλήγματος.
Ωστόσο, η τέχνη της γαστρονομικής διπλωματίας είναι τόσο περίπλοκη όσο και οι ίδιες οι διεθνείς σχέσεις, καθώς απαιτείται ευαισθησία στις πολιτισμικές ιδιαιτερότητες, τις πολιτικές συγκυρίες και τις προσωπικές προτιμήσεις.
Ακόμη και τα πιο προσεκτικά σχεδιασμένα μενού μπορούν να οδηγήσουν σε απρόσμενες αντιδράσεις, προκαλώντας εντάσεις ή ακόμα και διπλωματικά επεισόδια. Από αμφιλεγόμενες επιλογές πιάτων μέχρι πολιτισμικές συγκρούσεις, οι παρακάτω ιστορίες όπως τις καταγράφει το Politico αναδεικνύουν πώς το φαγητό ξεπερνά τα όρια της γεύσης και μπορεί να προκαλέσει… διπλωματική αναστάτωση. Είτε πρόκειται για τη μετονομασία μιας σαλάτας, είτε για την εκδίκηση με μια πίτσα, είτε για την επιμονή στο κρασί, αυτές οι ιστορίες δείχνουν πόσο σημαντικό ρόλο παίζει το φαγητό στη διπλωματία.
Η «ρωσική Σαλάτα» στη Σύνοδο του ΝΑΤΟ
Στη Σύνοδο Κορυφής του ΝΑΤΟ του 2022 στη Μαδρίτη -που πραγματοποιήθηκε αμέσως μετά την αρχή του πολέμου στην Ουκρανία- ένα πιάτο προκάλεσε αναστάτωση.
Για μεσημεριανό, οι Ισπανοί σέρβιραν Ensaladilla russa, ή αλλιώς «ρωσική σαλάτα».
Το πιάτο, που αποτελείται από κρύες πατάτες, βραστά αυγά, αρακά, καρότα και μαγιονέζα, είναι ένα βασικό πιάτο που συναντάται σε όλη την Ισπανία, καθώς και στην Ανατολική Ευρώπη, σε διάφορες παραλλαγές.
Με δεδομένο το βασικό θέμα της ημερήσιας διάταξης της συνόδου κορυφής -την αναθέρμανση της υποστήριξης της αμυντικής συμμαχίας προς την Ουκρανία απέναντι στην επιθετικότητα της Ρωσίας- η επιλογή αυτή προκάλεσε ορισμένες απορίες.
Ανεξάρτητα από αυτό, το πιάτο φέρεται να εξαντλήθηκε μέσα σε λίγες ώρες και την επόμενη ημέρα αναγραφόταν στο μενού ως «παραδοσιακή σαλάτα».
Πολλά εστιατόρια σε όλη την Ισπανία έχουν έκτοτε μετονομάσει το πιάτο ως «δείγμα αλληλεγγύης» προς την Ουκρανία.
Η Βρετανική κουζίνα δεν αρέσει στον Ζακ Σιράκ
Ο πρώην πρόεδρος της Γαλλίας Ζακ Σιράκ είχε εκφράσει με σαφήνεια την απέχθειά του για τη βρετανική γαστρονομία.
«Δεν μπορείς να εμπιστεύεσαι ανθρώπους που μαγειρεύουν τόσο άσχημα. Μετά τη Φινλανδία, είναι η χώρα με το χειρότερο φαγητό», δήλωσε ο Σιράκ σε συνάντηση στη Ρωσία το 2005, προσθέτοντας ότι το μόνο πράγμα που έχουν δώσει ποτέ οι Βρετανοί στην ευρωπαϊκή γεωργία είναι η νόσος των τρελών αγελάδων.
Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μιας γαλλοβρετανικής συνόδου κορυφής το 2019, ο Σιράκ είχε προφανώς μαλακώσει τη στάση του.
«Αγγλική κουζίνα: Στην αρχή νομίζεις ότι είναι χάλια και μετά μετανιώνεις που δεν είναι», είπε κατά τη διάρκεια ενός δείπνου όπου ο Τόνι Μπλερ εξήρε τις βρετανικές λιχουδιές.
Η αντεπίθεση των Φινλανδών
Μπορεί οι Φινλανδοί να μην έχουν καλή… φήμη για την κουζίνα τους, σίγουρα όμως έχουν αίσθηση του χιούμορ.
Ο Σίλβιο Μπερλουσκόνι είχε φροντίσει να… προσβάλλει τη φινλανδική κουζίνα λέγοντας ότι οι Φινλανδοί «τρώνε μόνο καπνιστό τάρανδο», η φινλανδική αλυσίδα πίτσας Kotipizza δημιούργησε μια «πίτσα Μπερλουσκόνι» με κόκκινα κρεμμύδια, μανιτάρια και… καπνιστό τάρανδο.
Μάλιστα, η πίτσα Μπερλουσκόνι είχε κερδίσει την αντίστοιχη των Ιταλών σε διεθνή διαγωνισμό στη Νέα Υόρκη.
Η γλυκιά εκδίκηση ήρθε στον απόηχο μιας μακροχρόνιας μάχης για το πού θα στεγαστεί η έδρα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η οποία φαινόταν ότι θα καταλήξει σε αδιέξοδο, προτού αποκτήσει μόνιμη στέγη στην Πάρμα.
Η πίτσα Μπερλουσκόνι – που από τότε μετονομάστηκε σε poro (που σημαίνει «τάρανδος» στα φινλανδικά) – αποτελεί σήμα κατατεθέν της φινλανδικής αλυσίδας μέχρι σήμερα.
Ο Τζορτζ Μπους και τα ωμά ψάρια
Έχετε νιώσει τάση για έμετο τη χειρότερη δυνατή στιγμή; Ο Τζορτζ Μπους ο πρεσβύτερος είχε.
Το 1992, ο Μπους λιποθύμησε και έκανε έμετο πάνω στον Ιάπωνα πρώην πρωθυπουργού Κιίτσι Μιγιαζάβα μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου πιάτου του δείπνου που παρατέθηκε στην πρωθυπουργική κατοικία, παρουσία 135 διπλωματών.
«Απλά κρύψτε με κάτω από το τραπέζι μέχρι να τελειώσει το δείπνο», είπε ο Μπους στον γιατρό του.
Οι Ιάπωνες δημιούργησαν αμέσως μια νέα λέξη, bushusuru, που σημαίνει «κάνω ότι ο Μπους», δηλαδή… έμετο. Το περιστατικό έμεινε στην ιστορία ως μία από τις πιο αμήχανες στιγμές στη διπλωματία.
Ο Φρανσουά Ολάντ και το κρασί του
Ο πρώην πρόεδρος της Γαλλίας Φρανσουά Ολάντ, γνωστός λάτρης του κρασιού, ακύρωσε ένα προγραμματισμένο γεύμα με τον Ιρανό πρόεδρο Χασάν Ρουχανί στο Παρίσι το 2016, αφού ο τελευταίος είχε ζητήσει να μην υπάρχει κρασί στο τραπέζι.
Οι Ιρανοί αξιωματούχοι επέμειναν σε ότι το γεύμα θα παρατεθεί χωρίς κρασί, σύμφωνα με τα θρησκευτικά έθιμα στο Ιράν, όπου το αλκοόλ απαγορεύεται.
Ωστόσο, το κρασί είναι βασικός πυλώνας της γαλλικής κουλτούρας και οι Γάλλοι αξιωματούχοι αρνήθηκαν να υποχωρήσουν.
Το Ελιζέ είχε προτείνει αντ’ αυτού ένα πρωινό χωρίς αλκοόλ, το οποίο το Ιράν αρνήθηκε…
Ο Λούλα και οι μικρές μερίδες
Ο πρόεδρος της Βραζιλίας Λουίς Ινάσιο Λούλα ντα Σίλβα δεν έμεινε ικανοποιημένος από τις μερίδες που του προσφέρθηκαν σε κρατικά δείπνα στο Παρίσι και τη Ρώμη. «Όλα είναι μικροσκοπικά και περιορισμένα», σχολίασε, προσθέτοντας ότι «χρειάζομαι ποσότητα».
Τα σχόλιά του ανέδειξαν τις πολιτισμικές διαφορές στις γαστρονομικές συνήθειες, προκαλώντας χαμόγελα αλλά και συζητήσεις για την έννοια του «καλού φαγητού».
Διαβάστε επίσης
Κακοκαιρία «Elena»: Πλημμύρισε το ΣΕΦ – Ζημιές σε cube, παρκέ και γυμναστήριο (Video)
Στην Ηλεία κλείνουν σχολές και ανοίγουν… φυλακές
Ακρίτα για Τέμπη: Η μνήμη όπου και να την αγγίξεις πονεί
Την επανένωση της Κύπρου ζήτησε ο Πάπας Φραγκίσκος στο χριστουγεννιάτικο μήνυμά του
Ερντογάν: «Οι Κούρδοι πολιτοφύλακες στη Συρία είτε θα καταθέσουν τα όπλα, είτε θα θαφτούν»
