Μπορεί μόλις χθες η κυβέρνηση να πανηγύριζε την αύξηση 34 ευρώ στους κατώτατους μισθούς, αλλά οι αυξήσεις αυτές, αν δεν έχουν ήδη εξανεμισθεί, είναι θέμα εβδομάδων να κάνουν φτερά από τα πορτοφόλια των νοικοκυριών.
Ήδη εδώ και μερικούς μήνες οι αρτοποιοί διαμαρτύρονται επικαλούμενοι τόσο την αυξημένη τιμή της ενέργειας όσο και τις τιμές στα άλευρα. Σήμερα, φαίνεται πλέον πως βρισκόμαστε κοντά σε μια αύξηση της τιμής, ίσως και κατά 20 λεπτά της φρατζόλα.
Όπως υποστηρίζουν, λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής, η μέση τιμή της φρατζόλας που διαμορφώνεται στα 1,20 ευρώ μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 1,40, ενώ κάποιοι φούρνοι έχουν ήδη προχωρήσει ήδη στις πρώτες ανατιμήσεις.
Οι αρτοποιοί διαμαρτύρονται ότι δεν μπορούν να συνεχίσουν στα ίδια επίπεδα τιμολόγησης, καθώς εδώ και καιρό απορροφούν τις διαδοχικές αυξήσεις στην ενέργεια αλλά και τις ανοδικές τιμές των σιτηρών.
«Δυστυχώς μετά από πάρα πολύ καιρό η ενέργεια έχει ανέβει πάνω από 120%. Από ‘κει που πληρώναμε 8 λεπτά την κιλοβατώρα, τώρα πληρώνουμε 19 λεπτά. Το αλεύρι έχει ακριβύνει, οι πρώτες ύλες, βούτυρα, λάδια, σουσάμι. Είναι αναπόφευκτο να ανεβάσουμε τις τιμές», είχε δηλώσει πρόσφατα ο πρόεδρος Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Παναγιώτης Σαχινίδης, στο ΕΡΤNews.
Σημειώνεται πάντως πως κυρίως λόγω ακρίβειας, έχει μειωθεί ήδη η κατανάλωση ψωμιού.
Χαρακτηριστικά, η αύξηση της τιμής του ψωμιού από τα 80 λεπτά το 2020 στα 1,2 ευρώ έχει πλήξει ήδη την κατανάλωση, η οποία έχει μειωθεί κατά περίπου 22.000 τόνους τα τελευταία χρόνια.
Σύμφωνα με την Έρευνα Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛΣΤΑΤ η μέση μηνιαία κατανάλωση ψωμιού ανά νοικοκυριό υποχώρησε στα 8,1 κιλά το 2023 από περίπου 8,5 κιλά το 2022, ενώ η ημερήσια κατανάλωση υπολογίζεται στα 100 γραμμάρια ανά άτομο, όταν το 2011 ήταν 200 γραμμάρια.
Ας σημειωθεί ότι περίπου 800 φούρνοι έχουν βάλει λουκέτο από το 2022, με τους αρτοποιούς να ζητούν αυξημένη επιδότηση από το κράτος για τους λογαριασμούς ρεύματος.
Διαβάστε επίσης:
Νέο video ντροπή για τη ΣΜΥ και η πολιτική σιωπή του Νίκου Δένδια
Δίκη για δολοφονία Φαίη Μπακογιώργου: Ποινή ισόβιας κάθειρξης και 22 ετών στη σπιτονοικοκυρά
