Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν μεν να τρώνε πολύ συχνά απ’ έξω αλλά επιλέγουν τροφές που φαινομενικά δεν παχαίνουν ούτε είναι κακές για την υγεία.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι οι σαλάτες. Κι όμως το να επιλέγεις να τρως σαλάτες απ’ έξω δεν σου εξασφαλίζει με κανέναν τρόπο πως δεν θα φας κάτι ιδιαιτέρως παχυντικό.
Διότι είναι εντελώς διαφορετικό να τρως μια σαλάτα που έχεις φτιάξει σπίτι σου, φτιαγμένη με υλικά που έχεις αγοράσει από την λαϊκή σε σχέση με μια σαλάτα που έχεις πάρει από κάποια fast food αλυσίδα καταστημάτων.
Ας μιλήσουμε με στοιχεία: μια σαλάτα που αγοράζουμε από ένα μαγαζί μιας αλυσίδας fast food περιέχει κάτι λιγότερο από 1.300 θερμίδες κατά μέσο όρο. Πρόκειται για τόσο μεγάλο αριθμό θερμίδων τόσο για έναν άνδρα, όσο και για μια γυναίκα που έχει αποφασίσει να κάνει διατροφή με στόχο την απώλεια βάρους.
Αυτό συμβαίνει διότι εκτός από συστατικά όπως το μαρούλι, το λάχανο και οι ντομάτες, αυτές οι σαλάτες περιέχουν και επιπλέον λίπη που αυξάνουν τις θερμίδες τους σε εντυπωσιακό βαθμό.
Το μπέικον, οι διάφορες σος, τα κρουτόν, φρούτα αποξηραμένα με ζάχαρη και άλλα συστατικά, ανεβάζουν επικίνδυνα τον δείκτη των θερμίδων. Αν μάλιστα περιέχουν και τυρί (όπως συμβαίνει πολλές φορές) τότε οι θερμίδες αυξάνονται ακόμα περισσότερο.
Η HealthGrove, μια ιστοσελίδα που ασχολείται με ζητήματα υγιεινής και αποτελείται από εμπειρογνώμονες διαφόρων ειδικοτήτων, έκανε μια έρευνα σχετικά με το πόσο παχυντικές είναι οι συγκεκριμένες σαλάτες και μπήκε σε μια διαδικασία σύγκρισης των θερμίδων τους με διάφορα είδη χάμπουργκερ.
Είναι χαρακτηριστικό πως ανακάλυψε 40 είδη χάμπουργκερ, που παρασκευάζονται από μεγάλες αλυσίδες, τα οποία έχουν λιγότερες θερμίδες από μια σαλάτα που μπορεί να αγοραστεί από το ίδιο από τις ίδιες αλυσίδες!
Γι’ αυτό ας το έχουμε στο μυαλό μας: το να τρώμε σαλάτες συχνά είναι μια υγιεινή και ελάχιστα παχυντική διατροφική επιλογή αλλά όχι πάντα. Αυτό είναι κάτι που αφορά κυρίως τις σαλάτες που τρώμε σπίτι μας!
Κάθε φορά που παίρνετε μια έτοιμη σαλάτα, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Ίσως είναι καλύτερο να κάνετε μια μικρή παρασπονδία και να φάτε ένα μπέργκερ ή ένα σουβλάκι. Τουλάχιστον θα έχετε κερδίσει στην απόλαυση.
Πηγή: runnfun.gr.